Als ausgebildete Ökotrophologin und Ernährungswissenschaftlerin sowie Mutter von zwei Kindern beschäftige ich mich täglich mit der Frage, wie ich meine Kinder gesund ernähren kann.
Eine Frage, die sicher viele Eltern beschäftigt, ist, ab wann Kinder rohen Fisch essen dürfen. In diesem Artikel möchte ich diese Frage ausführlich beantworten.
Contents
Gesundheitsrisiken von rohem Fisch für Kinder
Roher Fisch kann für Kinder gesundheitliche Risiken mit sich bringen. Besonders belastet ist roher Fisch mit Parasiten, die im Körper des Fisches leben und durch den Verzehr auf den Menschen übertragen werden können.
Eine Infektion kann zu Magen-Darm-Problemen führen, die insbesondere für Kleinkinder sehr unangenehm sind. Auch eine Ansteckung mit Listerien oder anderen Bakterien ist möglich.
Empfohlene Altersgrenzen für den Verzehr von rohem Fisch
Die Empfehlungen für den Verzehr von rohem Fisch variieren je nach Land und Kulturkreis. In Deutschland wird empfohlen, Kindern unter 3 Jahren keinen rohen Fisch zu geben.
Kinder ab 3 Jahren können in Maßen rohen Fisch essen, allerdings sollten sie darauf achten, dass dieser aus einer vertrauenswürdigen Quelle stammt und richtig gelagert wurde.
Auch sollten Eltern darauf achten, dass der Fisch frisch ist und nicht bereits unangenehm riecht.
Alternativen zum rohen Fisch für Kinder
Wenn Eltern unsicher sind, ob sie ihrem Kind rohen Fisch geben sollen, gibt es auch einige Alternativen. Geräucherter Fisch oder Fisch, der gegart oder gebraten wurde, ist eine gute Alternative zum rohen Fisch.
Auch Fischstäbchen oder Fischfilets können eine gesunde und leckere Alternative sein. Wichtig ist, dass der Fisch aus einer vertrauenswürdigen Quelle stammt und richtig gelagert wurde.
Tipps für den Verzehr von Fisch
Zum Abschluss möchte ich noch einige Tipps geben, die beim Verzehr von Fisch beachtet werden sollten:
- Achten Sie auf die Herkunft des Fisches und kaufen Sie nur Fisch aus vertrauenswürdigen Quellen.
- Lagern Sie den Fisch richtig, um eine Vermehrung von Bakterien und Parasiten zu verhindern.
- Achten Sie darauf, dass der Fisch frisch ist und nicht bereits unangenehm riecht.
- Waschen Sie sich nach dem Umgang mit rohem Fisch gründlich die Hände, um eine Übertragung von Bakterien und Parasiten zu verhindern.
Fazit
Roher Fisch kann für Kinder gesundheitliche Risiken mit sich bringen. Wenn Eltern unsicher sind, ob sie ihrem Kind rohen Fisch geben sollen, gibt es auch einige Alternativen.
Geräucherter Fisch oder Fisch, der gegart oder gebraten wurde, ist eine gute Alternative zum rohen Fisch. Wichtig ist, dass der Fisch aus einer vertrauenswürdigen Quelle stammt und richtig gelagert wurde.
Auch sollten Eltern darauf achten, dass der Fisch frisch ist und nicht bereits unangenehm riecht. Mit den genannten Tipps kann der Verzehr von Fisch sicher und gesund gestaltet werden.
