Als Mutter von zwei Kindern und ausgebildete Ernährungswissenschaftlerin werde ich oft gefragt, ab wann Kinder rohen Kohlrabi essen dürfen.
Die Antwort ist einfach: Kinder können Kohlrabi ab dem ersten Lebensjahr essen, solange sie keine Allergien oder Unverträglichkeiten haben.
Kohlrabi ist eine gesunde Knolle, die viele Nährstoffe enthält und für kleine Feinschmecker eine tolle Abwechslung auf dem Speiseplan darstellt.
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Kohlrabi: Gesunde Knolle für kleine Feinschmecker
Kohlrabi ist reich an Vitamin C, Kalium und Ballaststoffen. Es ist auch eine gute Quelle für Vitamin B6 und Folsäure. Diese Nährstoffe sind wichtig für das Wachstum und die Entwicklung von Kindern.
Kohlrabi hat auch einen hohen Wasseranteil, was es zu einem idealen Gemüse für die warmen Sommermonate macht. Die gesunde Knolle kann roh oder gekocht verzehrt werden und passt zu vielen Gerichten.
Roh oder gekocht: Was ist die beste Zubereitungsart?
Kohlrabi kann roh oder gekocht gegessen werden. Rohe Kohlrabi sind knackig und haben einen milden Geschmack, der an Radieschen erinnert.
Gekochte Kohlrabi haben eine weichere Konsistenz und einen süßeren Geschmack. Beide Zubereitungsarten sind gesund und können in den Speiseplan von Kindern integriert werden.
Wenn Ihr Kind Schwierigkeiten hat, rohe Kohlrabi zu kauen, können Sie es in dünne Scheiben schneiden oder fein reiben.
Tipps für den Kauf und die Lagerung von Kohlrabi
Wenn Sie Kohlrabi kaufen, sollten Sie darauf achten, dass er fest und schwer ist. Die Knolle sollte keine Risse oder Flecken aufweisen.
Kohlrabi kann im Kühlschrank gelagert werden und hält sich etwa eine Woche lang. Wenn Sie den Kohlrabi länger aufbewahren möchten, können Sie ihn schälen, in Scheiben schneiden und einfrieren.
Extra-Tipps für den Kohlrabi-Kauf und die Zubereitung
- Verwenden Sie Kohlrabi als gesunde Alternative zu Kartoffeln in Aufläufen oder Suppen.
- Geben Sie geriebenen Kohlrabi in einen Salat für zusätzliche Knackigkeit und Geschmack.
- Probieren Sie Kohlrabi-Fritten aus: Schneiden Sie den Kohlrabi in dünne Streifen, panieren Sie ihn und backen Sie ihn im Ofen knusprig.
- Verwenden Sie Kohlrabi-Blätter in grünen Smoothies für zusätzliche Nährstoffe.
Ich hoffe, dieser Artikel hat Ihre Fragen zum Thema “Ab wann dürfen Kinder rohen Kohlrabi essen?” beantwortet und Sie dazu inspiriert, Kohlrabi in den Speiseplan Ihrer Familie aufzunehmen.
Mit einem gesunden und ausgewogenen Speiseplan können Kinder wachsen und sich entwickeln, während sie gleichzeitig lernen, gesunde Essgewohnheiten zu entwickeln.
